节目旨在传扬中国美食文化，寻找中国百姓之间共鸣的味道。过去一年，世界经历了一场历练，在持续的隔离和分别之间，美食将断层的世界重新连接起来。再远的距离也阻隔不了因它而生的笑脸和感动。美食作为人类共通的“语言”、重启生活的密钥，让相隔四海的心灵产生共振，将“味道”和内心深处的记忆关联，让我们畅游回忆，在一帧帧定格的画面中重新感受生活的温度。
在《百姓的味道》中，丁真珍珠作为四川甘孜的代表人物参与录制，主要展示藏区独特的美食文化与生活状态。节目中他并未刻意表演烹饪技巧，而是真实呈现了高原地区的饮食习俗，如酥油茶、糌粑及牦牛肉料理等。他的参与更多是文化象征意义，带动了观众对川西风光和藏族文化的兴趣。网友多称赞其质朴自然的形象为节目增添了清新感，而非聚焦于厨艺本身。
还是那么做作，在自然中，做作更凸显了，还记得，终于在某一个节目中，好像在俄罗斯的一期，觉得还不错了，结果现在那种不适感又回来了。再说这名字起的，倒退了，要叫就叫人民啊。现在从南到北从上到下，都在找立意，是好事，但目的性太强功利心太重，也受不了。
可看性真是不足，尽是谢霆锋、丁真各种摆造型耍帅，不断的旁白、慢镜头强行煽情，节奏全乱。这是拍给粉丝看的。
不愧是锋味承包的后期节目真的堪比《舌尖上的中国》，不过视角专注在原材料的部分，让我觉得非常有趣和新奇，比如第一期的松子原来平时摆在餐桌上触手可及的食物是来自跑山人数不清的艰辛，一饭一粒当思来之不易，谢谢你谢霆锋！为我们带来这么好这么用心的节目
冲着丁真看了第三集 谢霆锋问丁真 你看天上飞的老鹰看起来多自由 你羡慕它们吗 丁真说 不羡慕 因为我也很自由 好家伙 破了大防
国家地理版舌尖上的中国，有纪录片的质感，看完之后甚至获得了一丝心灵的平静。谢霆锋和嘉宾也完全融入了中国普通百姓的生活，没有一点明星架子，最朴实的生活和勤劳的老百姓看得人心里很感动。
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